不溶性糖精的致癌疑云早已消散

- 2018-05-03 -


不溶性糖精的致癌疑云早已消散

不溶性糖精是一种人工合成的甜味剂,它的甜度可以达到蔗糖的500倍。

1977年,有一份研究报告表示,当老鼠喂食大剂量的不溶性糖精(差不多是几百罐可乐中所含有的糖精量),罹患膀胱癌的机率明显上升。在这一年,加拿大禁止使用糖精,而美国食品药品管理局提出了禁令,禁止食品中使用糖精。当时,糖精在美国市面上是仅有的代糖,这项禁令引起了民众的强烈反对,尤其是糖尿病患者。At last,美国国会暂停糖精的禁令,规定所有含有糖精的食物必须显示警告标签表示,‘糖精可能是是小白鼠的致癌物质’。

 

有一些研究结果显示,其曾在动物实验中发现有导致膀胱癌的可能性,其动物致为阳性,大量摄入会引起血小板减少而造成急性大出血,可损害细胞结构及,会诱发膀胱癌。但在人体试验上并未发现有不良影响。

许多研究已证实不溶性糖精与罹患癌症(尤其是膀胱癌)之间没有相关性。 所有研究都指出一个明确的事实,正常剂量的糖精消费对人体健康并不会产生太大的影响。人们对不溶性糖精和无水糖精钠的安全性的质疑,来自一个有缺陷的研究,此研究指出大量代糖对实验室白老鼠膀胱肿瘤产生的不良影响。进一步的研究显示,糖精在白老鼠上的致癌原理并不适用于人类。美国国立环境卫生科学研究所在2000年得出同样的结论,糖精已从疑似致癌物名单中除名。

1991年,也就是禁令发布的14年后,美国食品药品管理局正式撤回了禁用糖精的提议,并在2000年,美国国会废除了相关法规,不溶性糖精产品不必进行健康警告标签。

中国大陆允许使用不溶性糖精,但有用量限制:食品中应小于0.150g/kg,盐汽水中应小于0.08g/kg。

 

 


相关新闻

辽公网安备 21092102000054号